第28章 卖豆芽菜(1 / 2)

天天坐在炕头, 吃了睡,睡了吃,没事就唠唠嗑, 让这个冬日过得尤其快,一不小心就到了年根底下。

老天爷很是给面子,虽然这一冬天的雪没少下,但到了年根底下, 倒是没怎么下雪, 路上的雪已经被来往的行人踏平了,所以莲花山村的村民们也能痛快地去赶个集。

这是过年前的最后一个大集了, 下次再赶集,就得等开春了。所以无论是为了置办年货还是为了开春前的一个多月置办东西,村民们不能错过这个大集。

为了赶这个大集,黄家的两辆驴车都被赶了出去,黄豆芽和黄念花这次也没有留在家看家, 而是坐着驴车,跟着一起去赶集了。

黄豆芽这次出来可不是闲逛的,她被嫂子安排了事情做, 负责为家里置办年货。

家里的买较忙,金氏实在没有空闲时间置办年货。若是等买卖不那么忙了,大多已经散集了。

虽然散集时, 金氏偶尔也会捡漏, 买到些便宜的东西,但大部分东西都是别人挑剩下的,好东西很少能碰到。

所以置办年货这事就落在了黄豆芽的身上。而这个肩负一家子年货重担的小姑娘, 此时正抱着小侄女裹着被子, 姑侄二人一起缩在被子里取暖。

在屋子里待久了, 冷不丁出来外面,还有些适应不了关外的寒冷。金氏特意带了个被子,就是怕小姑子和闺女被冻到。

至于黄家的其他三人,在大冬天已经出门赶集多次了,早早就适应了关外的天气,尤其是黄念文,还学会了当地的数九歌!

一九二九不出手。

三九四九冰上走。

五九六九沿河看柳。

七九河开,□□燕来。

九九加一九,犁牛遍地走。

今年的大年来得晚一些,此时已经是四九尾了,等过了年就进入五九六九沿河看柳的好时候了,那时候天气就会渐渐转暖了。

为了多赚点买年货的钱,这次出来赶集,黄家的两辆驴车也是拉了满满一车的货物。跟黄豆芽在一个车上的还有四筐满满登登的豆芽菜。

黄豆芽从未想过豆芽菜竟然还能卖得如此好。

以往在老家时,黄家也会卖些豆芽菜,黄豆腐出门卖豆腐时,就会带着半筐的豆芽菜,但是买的人少,一天能卖出三五斤都算是赶上好时候了。

豆芽菜的成本还非常低,一斤黄豆能生出十二三斤豆芽菜,金氏的手艺是跟着已故的婆婆学的,经她手生出的豆芽菜又脆又嫩,口感脆爽。

虽然村民们都会种地,但会种地的人未必都能生好豆芽菜。

不少人家都尝试过生豆芽菜,但是很少有人成功,就算成功了,生出来的豆芽菜也发黑发黄,吃起来的口感很一般。

剩下的大部分人都是失败的,生出来的豆芽菜,基本上都是只长出一点芽就不长了,既浪费了豆子,味道也不好。

所以生豆芽菜看着简单,但若想生得好,却需要非常丰富的经验。

金氏也没想到自家的豆芽菜会在关外卖得这么好。她只不过是在家没意思,生了一堆豆芽菜,家里也吃不掉,就想着拿到集市上卖卖看,卖不掉也就认了,没成想,卖得比家里的油炸麻花还快。

金氏生出来的豆芽菜比人最长的手指头还要长,豆芽生得白嫩清爽、芽体粗壮,看着就十分喜人。

黄家的豆芽菜之所以能卖得好,除了因为长得讨人喜欢外,还有很大一个原因就是:关外没有新鲜菜可选。

进入冬天已经两个多月了,此时关外人在家都啃了两个来月的白菜和萝卜了,虽然还有酸菜换换口味,但也早就腻歪了。

此时黄家这新鲜水灵的豆芽菜,简直就是大家的救星啊。肉吃不起,还能吃不起豆芽菜嘛。

黄家的豆芽菜卖得十分便宜,两文钱一斤,大部分人家花上一文钱买上半斤,都足够吃一顿,给家里人换换口味了。

豆芽菜不压称,一斤就是好大一堆,买回家里,大家也觉得钱花得值,花一文钱买半斤豆芽菜,可比在家浪费黄豆自己生豆芽强多了。

黄家卖豆芽菜更是卖得开心,毕竟一斤黄豆才多少钱啊,能生出来十二三斤的豆芽,那可是赚翻了,这可比家里任何一样吃食都赚钱。

到了集市上,黄豆芽还有些担忧会不会有人还记得自己是个鞋托的事,所以特意把围在脑袋上的头巾系得紧紧的,尽量多盖住自己的脸,以免被人发现。

其实黄豆芽完全就是多虑了,且不说她现在的容貌和体型跟春天时差很多,就说镇上的百姓,也不会记性那么好,记一个买鞋的小姑娘记个大半年。

不过黄豆芽做了“亏心事”就总害怕被人捉住,所以她这种人这一辈子注定只能当一个好人了,因为但凡干点“坏事”,晚上都睡不着觉。

黄家人出门走得早,早上也没来得及吃早饭。到了集上,黄豆腐就赶紧摆好摊子,烧起油锅,炸了油条先给家人填饱肚子。

为了防止面团被冻上,面团被带过来时也是被包裹的严严实实的,面盆上更是盖了好几层稻草。

黄豆腐摘了手上的手焖子,找了个干净的雪地,用雪把手搓洗干净后,这才开始用手揉面团。

“哥!你手冷不冷啊?”黄豆芽还是第一次见到自家大哥在冬天时炸油条,看到他那被雪冻得通红的手,心疼坏了。

“一会就不冷了,咱家油锅烧起来,总在跟前站着,都冒汗,比坐在炕头都暖和!”黄豆腐见小妹如此关心自己,心里十分受用,看小妹那担忧的小眼神,害怕小孩心里难受,就赶紧编瞎话安慰道。

一九天和二九天就已经没法在外面伸出手了,更何况现在正是冰面冻得最厚的四九天,把手露在外面,怎么可能不冷。

虽说油锅烧起来的温度是可以取暖的,但是一冷一热,也并不好受,大冷天出汗只会让人更冷。

“真不冷!你哥皮糙肉厚的,这点冷对他都不算事儿。就咱家这买卖,一直有钱往兜里进,别人看得都自眼红!谁还顾得上冷不冷啊。”金氏也帮着自家男人跟小姑子解释。

“咱家可比卖油炸糕那家强多了,他家站一天,都卖不过咱家站一刻钟的。跟他家又冷又不挣钱比比,咱家是不是好多了!”黄豆腐笑呵呵地递给自家小妹一根油条,示意她往斜对面看。

黄豆芽接过油条,顺着大哥所指的方向望去,果然看见了一对夫妇。

这对夫妇也正在架油锅,不知道是不是感受到了有人瞧他们,正在往锅里倒油的男人,正好抬起了头望向黄家这边,然后狠狠地剜了一眼,眼光十分恶,不知道的,还以为他跟黄家有啥杀父夺妻的深仇大恨呢。

“小姑,你抓紧吃吧,再等一会儿,人就上来了,咱们想吃都吃不上了!”黄念文已经迅速解决掉了一根油条,但看小姑还拿着油条看热闹呢,都忍不住替小姑着急。

“这么早就有人来吗?”黄豆芽见天还没大亮,现在到镇上来的人,基本都是摆摊的,赶集的人,还要等上一会儿才能过来。

“来五根油条!”还没等黄念文回答,黄豆芽就听见摊位前有人过来买油条了。

黄豆芽刚才看热闹看得入迷,把几个常出现在自家大哥故事里的人物挨个看了个遍,都没发现自家摊位上此时已经陆陆续续开始上人了。

刚才还装得满是油条的沥油筐,此时只剩下几根油条了,而自家大哥已经放下了嘴里的油条,开始甩开膀子炸油条了。

“今天这豆芽菜带得多啊!还是上集那个价吗?”

“还是上集那个价,两文钱一斤,这都是这几天新生出来的,一掐就断,老嫩了!多来几斤不?”

“给我来两斤,正好过年吃!上个集在你家买了半斤,都没够吃,我家老爷子天天惦记着呢,说是这些年,就没吃过这么好吃的豆芽!”

“你就放心吃吧,我家这豆芽差不了,这都是祖传的手艺!”

黄豆芽听着嫂子跟客人的对话,就忍不住想笑。自家嫂子跟大哥不愧是两口子,忽悠人的话都是一样样的,生豆芽菜都成祖传手艺了。

“您要的两斤豆芽称好了,称高高的呢,绝对够分量!”

“您这总来关顾我家,这眼瞅着过年了,这把豆芽就送您啦,感谢关照了!提前给您拜个年,祝您万事如意!”

金氏跟老熟客唠得开心,抓了一大把豆芽添在了客人的盆里,嘴里还说着吉祥话。

“哎呀呀呀!这么一大把,这多不好意思啊,谢谢老板娘啦!这快过年了,也祝您家生意兴隆,财源广进!”客人得了实惠,心里高兴,吉祥话也是一套又一套地往外冒。

“四文钱!正正好好!谢谢您的关照!”黄念文见娘亲这边成了一单买卖,赶紧过来收钱。收钱时,小嘴还挺甜,逗得买菜的妇人笑眯了眼。

黄豆芽见自家哥嫂和大侄子都忙了起来,每个人的脸上都带着笑,心里也跟着舒服了不少。

尤其是跟油炸糕家的冷清做对比,更是衬得这边的人气旺。只要有钱赚,这冻就算没白挨。

虽然依旧心疼哥嫂和侄子。在大冷天还要站在外面卖东西。不过见到钱了,黄豆芽感觉稍微好了些。

黄豆芽站在摊位跟前也没啥用,家里人忙起来,自己也帮不上忙,他们三人早就分工明确了,外人根本插不上手。

硬要帮忙的话,只会越帮越忙。黄豆芽也就不站在他们仨跟前碍事了。

为了给仨人腾地方,黄豆芽就领着小侄女去逛集市了,看看有啥好吃的,买回家过年吃。

黄豆芽在街上闲逛时,摊贩们已经摆好了摊子。这次是年前最后的大集,过来卖东西的摊贩要比往常多很多。

此时集上还没有多少人买东西,黄豆芽领着小侄女逛街,逛得十分自在。

黄豆芽逛了一圈,把集市上的东西都看了个遍,这才往自家摊位上走。

黄豆芽还没到自家摊位前,就发现此时自家摊位上的人比刚来时多了不少,大哥忙得头都不抬,嫂子那边人也不少。

自家大侄子腰间栓着钱袋子,两边一起收钱,时不时还要撕块油条,喂到爹娘嘴里,画面还挺温馨的。